郭德纲调侃金文声(郭德纲:故去的老恩师金文声生前就爱吃咸菜,咱爷们管够)

发布:2022-09-08 02:20:08

都知道郭德纲的师父是侯宝林的儿子侯耀文,在相声界大伙称一声“三爷”,可以说郭德纲拜侯耀文那是从此在北京有了靠山。但坦白说,郭德纲的能耐大部分都是在天津学的,拜侯耀文那是带艺投师。您想想,郭德纲是2004年拜的侯耀文,那时候的郭德纲已经是“身经百战”了,在北京已经开始崭露头角了。

但说起郭德纲凭什么本事到北京来闯荡呢,他在天津老家那可真是没少学东西,说起授艺恩师,那天津的评书名家金文声绝对算一个,了解郭德纲的人就不需要解释了,郭德纲的对口相声功底扎实那是人尽皆知,但他的评书和单口相声水平绝对不亚于他的对口相声,放在今天的单口和评书界,郭德纲也是最好的演员之一。

郭德纲调侃金文声(郭德纲:故去的老恩师金文声生前就爱吃咸菜,咱爷们管够)

然而郭德纲能够在单口和评书方面有这么大造诣,自然离不开金文声的点化。老爷子是山东人,在天津出了大名,是天津茶馆评书的代表性人物。

说起来金文声老爷子这个人非常有意思,很有个性,是个嫉恶如仇的老头。有一次金文声带着郭德纲在电视台做节目,主持人问金文声:“听说您徒弟人缘不好”。

金文声答:“那就对了,这点他随我,他要是人缘好怎么当我徒弟呀”。

主持人继续问:“您徒弟在外边总编段子骂人,您怪他吗?”。

金文声答:“我怪他,我怪他骂得太轻了,应该再骂狠点”。

瞧瞧这老爷子,那是真横呀,说这话的时候老爷子也80多了,人家这是个性了一辈子。当年90年代的时候,金文声在北京和范振钰住和平门一个四合院里,好几进一个大院子,那是京剧大师金少山先生的故居。到这爷俩这早就改成了大杂院,住了百十号人。

两位老爷子搭伙过日子,那时的郭德纲还在大兴住房子,郊区当时还没通地铁,公交车也就那么几趟,去一趟城里那不说跋山涉水也差不多,再赶上堵车事儿就全耽误了。

金老爷子心疼郭德纲,让他搬到城里的四合院住,两老一少,那是其乐融融。

这几位都好琢磨吃,尤其范振钰和金文声,那不光吃的讲究,还得顿顿有酒,不演出的时候能从早上喝到晚上。金老爷子作息不规律,晚上不睡,早上不起,中午爬起来去趟厕所,一看范振钰给他叠被子呢,这老爷子一下就急了:“我说咱俩都这么大岁数了,谁也别伺候谁,你要再这样,我可不跟你一块住了”。

您瞧瞧金老爷子这脾气,也就是范振钰,换别人早翻车了,当然了,这老哥俩许多年交情了,互相之间都了解对方的脾气,山东大汉,耿直。

就这么简单一形容,金老爷子的性格特征基本就勾勒出来了,他真有点老北京“爷”的派头,那时候金文声瞧不上电视评书,广播和电视台都知道他在天津的名气,找过他好多次,但人家觉得广播和电视台的条条框框太多,就愿意在茶馆里给老百姓说原汁原味的评书。

没有新媒介的支持,金老爷子自然也是囊中羞涩,但日子过得即便再清苦,桌子上也得摆几个菜,那能买得起什么菜呀,咸菜呗。那些年郭德纲跟着师父金文声竟吃咸菜了,上顿端,下顿端,到什么时候都离不开这几盘咸菜,都吃出感情来了。

在金文声的桌子上,咸菜就是万能的,能拌着米饭吃,能就着粥喝,能就着馒头吃,还能当下酒菜吃。有时候家里开开荤,它还能解腻。爷俩吃着咸菜,探讨着人生,何尝又不是一种境界呢。

后来郭德纲慢慢混出了名堂,时不常要到金文声家看看他,一开始他总还拎点像样的酒菜和一些贵重的礼品。金老爷子那是张嘴就骂:“下回你再拿东西,你就别来了”。像什么松仁小肚呀,蒜肠呀,火腿呀,老爷子一口都不沾,挺好的东西老爷子却一点兴趣都没有。以后郭德纲就长记性了,下回我再来就带咸菜吧,这东西金老爷子一辈子吃不够。

来年郭德纲再来,大包小包拎了好几袋子咸菜,金老爷子一看,那是眉开眼笑呀:“还是德纲了解我!”。白萝卜,胡萝卜,绿萝卜,师父家这回算是“萝卜开会”了。俗话说得好,“萝卜配热茶,气得大夫满街爬”。师父爱吃唐僧肉咱搞不来,爱吃咸菜还不简单吗,外边的咸菜都不地道,咱可以亲自下手自己腌,让师父尝尝我老郭的手艺。

只要腾出工夫来,郭德纲就奔菜市场跑,什么黄瓜啊,辣椒啊,萝卜呀,逮着什么腌什么,爱吃咸菜咱就给他腌出“花儿”来。别小看这咸菜,真到爱吃它的人嘴里就能分出好赖来,那金老爷子嘴可也刁着呢,为这个郭德纲还专门找人学过。买到家里先洗,洗干干净净再改刀,然后再晒,把水分晾干,然后拿盐,拿五香面,辣椒面嘁哩喀喳搓。准备好大坛子,里头盛好花椒水,酱油,再加上点甜面酱,把菜往里一放,等再拿出来的时候,那就是人间至味呀。

咸菜这东西有一样好,它好保存呀,不像其他东西时间长了就不新鲜了,咸菜一般情况下坏不了,腌多了也不怕糟践。一直到老先生去世,他家里仍有好多吃不完的咸菜。

金文声总说,吃咸菜好,吃咸菜长寿,不管人家专家怎么说,金老爷子都始终笃信这一点。不过您还别说,这老爷子活了87岁,2017年才走的。这咸菜难不成还真养生?

郭德纲腌咸菜的手艺越来越精湛,可吃咸菜的人却没了,这让郭德纲多少心里有些失落。于是自打恩师金文声走了以后,郭德纲如今也养成了这么一个毛病,不管吃什么山珍海味,桌上都得摆一盘咸菜,每次吃咸菜的时候,郭德纲都会想起自己的师父金文声。这大概就是我们常说的见物思人,懂得感恩的郭德纲这辈子大概是戒不了这口咸菜了。